Le Blog de Zoubi et Pepito a Hong Kong

Nous avions visité Kuala Lumpur avec P. et Y.... nous sommes repartis avec P. pour découvrir la capital de la Corée du Sud, Séoul ! En route... pour une visite qui s'annonce sous le soleil avec des montagnes et des toits de temples enneigés, un vrai régal ! Le plan du métrop peut en refroidir plus d'un qui n'a connu que la Normandie et Hongkong mais passé cette surprise, le quartier ancien à visiter peut se faire à pieds et c'est pas plus mal !!!!!!!!!!!!

La vieille ville, située au nord de la rivière, est très jolie et les ruelles serpentant au milieu des maisons traditionnelles koréennes en bois clair et au toit noir sont ravissantes... non loin de là, les temples et palais sont entourés de hauts murs d'enceintes et de jardins où il fait bon (mais frais, la température est généralement négative) se ballader. Vu que nous sommes à la période du Nouvel an lunaire, les familles coréennes sont souvent vêtues de costumes traditionnels (et les monuments historiques sont alors gratuits), les couleurs chamarés et lumineuses des tenues avivent nos visites !!!

Nous quittons rapidement la vieille ville pour nous trouver sur les larges boulevards modernes dont les tours (de taille plutôt réduite par rapport à Hongkong) de verre réverbèrent une ville définitivement contemporaine... la nuit, les rues piétonnes qui relaient ces boulevards s'illuminent de mille néons et les odeurs de barbecue, de kimchi, d'omelettes et de cuisine mijotée emplissent les narines ! On y mange bien et on y mange aussi des larves de cafard dans son jus en amuse-gueule et des bras de poulpe vivant dont les tentacules sont enduites d'huile pour éviter que les ventouses ne se fixent dans la gorge du gourmet !!!!!!

Nous n'étions pas allés passer le week-end à Macao (deuxième région administrative spéciale de Chine après Hong Kong et ancienne colonie portugaise) depuis notre séjour au Venitian au cours duquel nous avions assisté au spectacle Zaia du cirque du soleil... cela faisait plus d'un an et Macao a bien changé ! Nous sommes partis armés de notre nouveau Lonely Planet (on passe vraiment pour des touristes avec notre dernière édition), la partie dédiée à Macao a été écrit par notre amie Chung Wah et on reconnait bien sa patte d'activiste ! Macao nous a surpris par sa dualité flagrante... une cité qui a grandit très vite avec des bâtiments de casinos et d'hôtels à l'architecture moderne (même si certains de ces bâtiments ont un style particulier) qui ont nécessité beaucoup d'investissements et avec un habitat pour les résidents macanais (que nous imaginons aisément entassés car le nombre de logements n'a a priori pas augmenté aussi vite que le nombre d'habitants dont a besoin l'industrie du jeu) très proche de l'insalubrité. C'est ce contraste qui, pour nous, a changé le visage du centre de Macao (nous n'avons pas eu l'occasion de nous rendre sur les "îles" de Taipa et de Coloane). Un point cependant qui commence peut-être à changer de manière positive est la rénovation des anciens bâtiments à l'architecture sino-portugaise si agréable et colorée qui donne à Macao cette envie de déambuler : quelques petits musées ont ouvert dans d'anciennes maisons, notamment l'un sur les fameux "Pawn Shops" chinois, et quelques vieilles maisons ont repris des couleurs !

En effet, nous sommes descendus au Sofitel Ponte 16 et c'était bien chouette : nous avons beaucoup aimé le fait que cet hôtel soit situé à deux pas de la place "Leal Senado" (pour une première visite à Macao, je pense qu'il s'agit de l'hôtel le mieux placé), nous avons adoré la déco des chambres moderne et très 70's donnant sur les piscines et le calme de la rivière (et oui, en face c'est la Chine), le restaurant en bord de piscine àla déco très belle époque et le sourrire de tous les employés... nous attendons le beau temps pour aller essayer les deux piscines, l'ouverture du spa (que je soupçonne être un spa l'Occitane car ce sont leurs produits offerts dans les salles de bain des chambres), l'ouverture du bar à vins et du bar au dernier étage avec la vue de nuit qui doit être formidable...

Lors d'un week-end à Macao, j'attire juste votre attention que beaucoup de restaurants et de boutiques de cette ville d'héritage catholique sont bien fermés !!!!

Les vacances... notre première semaine de vacances s'est déroulée à Hendaye, dernière ville française sur la côte atlantique avant la frontière avec l'Espagne... dernière ville basque française en bord de mer... on y bronze, on y surfe, on y flâne et on y passe du bon temps ! Tout d'abord, la semaine a commencé par un week-end animé aux fêtes de Bayonne, vêtus de blanc et de rouge, nous sommes partis passer la soirée à Bayonne sur les bords de la Nive entre restaurants bondés et fêtards enchantés par les bodegas, les chants, les paquitos, la sangria, le calimucho et les taureaux de feux !!! Le Pays basque est aussi connu pour son cidre, de l'Irlande au Pays basque en passant par la Bretagne et la Normandie, les envahisseurs celtes ou vikings ont su apporter avec eux de bonnes pommes et de bonnes recettes... le diner dans une cidrerie est toujours une grande fête tous attablés autour d'une côte de boeuf grillée au feu de bois... un régal avec les doigts ! "Tchotch"... le cidre gicle directement du tonneau et les convives doivent se suivre avec leurs verres pour récupérer le précieux nectar. Les soirées festives se poursuivent avec la traditionnelle épreuve de force basque organisée sur le terrain du fronton d'Ascain...tout un programme du lever de pierre au lever de charrettes !!! Pour un peu d'histoire, cliquer ici. C'est donc avec bonne humeur que nous remontons sur la Bretagne pour passer notre deuxième semaine de vacances en famille !

On dit souvent que Paris devient une ville-musee : la conservation des quartiers historiques y est une priorite. Paris, ville touristique, se remplit de millions de touristes chaque annee prets a arpenter ses allees, rues, avenues, squares, places et boulevards de renoms ou l'Histoire est toujours presente. Paris, ville economique, doit faire avec des rues parfois trop etroites, des installations plus toutes jeunes, et le developpement de nouveaux quartiers en peripherie (La Defense par exemple).

A Hong Kong, l'approche est radicalement opposee. Bien que la ville ait une histoire seculaire, on peut compter sur les doigts d'une main les batiments anciens dans le centre ville. La plupart des batiments que l'on voit dans les photographies des annees 50 a 80 ont deja ete rases et ont fait place a du plus haut, plus grand, plus pratique et plus moderne. A ma connaissance, les derniers edifices sont le Legco (qui va bientot demenager), la cathedrale, les missions françaises et une poignee de temples. Certes on peut en trouver ca et la dans la ville, plus loin du centre historique, tels que la mission Bethany a PokFuLam. Le neuf remplace donc le vieux en centre-ville. Toutefois, Hong Kong veut rester fidele a son histoire et a donc eu une idee bien saugrenue pour sauvegarder une part de son heritage : delocaliser les monuments historiques !

Ainsi, la fameuse Murray House de Stanley etait a l'origine un batiment en plein milieu de Central ! Inaugure en 1844, il a ete transfere a Stanley pierre a pierre en 1998 ou il coule une retraite heureuse au bord de la mer, loin de l'activite incessante du centre. Son emplacement a laisse place a la haute tour de la Bank Of China. Reconverti dans le tourisme, Murray House accueille de nombreux restaurants ainsi qu'un musee sur l'histoire maritime (c'est a notre avis le meilleur musee de tout Hong Kong).

Non loin de la, une avancee dans la mer porte le nom de Blake Pier : premier ponton d'accostage des dignitaires anglais qui arrivaient en bateau du temps des colonies, il etait bien implante en centre-ville le long de Victoria Harbour. Blake Pier est celebre pour son architecture en ferronerie. Il a ensuite laisse sa place a Queen's Pier, qui a recemment disparu. Blake Pier a donc ete reconstruit a Stanley egalement, et domine aujourd'hui le front de mer de la baie.

Hong Kong ne deviendra vraisemblablement pas une ville-musee. Son heritage part souvent aux oubliettes pour permettre la construction d'une nouvelle tour ou encore d'une autoroute. A contrario des exemples europeens ou les villes s'agrandissent sur la peripherie en conservant leur histoire et identite au centre, Hong Kong recycle ses vieillieries a l'autre bout de la ville !

Nous aimons prendre des photos de nos amis et de nos voyages, nous aimons imprimer nos photos et faire des albums photos à feuilleter avec plaisir (peut-être avec un peu de retard).... il y a un site internet que j'aime aller voir même s'il est peu renouvelé : il s'agit du blog du photographe d'oiseaux Brutus Östling... je m'évade et je m'imagine faire de longues ballades dans la nature (j'évite de regarder par la fenêtre de mon bureau dans ces moments là car nous avons une vue spectaculairement urbaine à Hongkong) pour passer des heures à tenter de faire de belles photographies de la faune et de la flore qui nous entourent... je m'évade souvent sur les côtes de Bretagne ou en forêt de Normandie ou dans une jungle typique du sud-est asiatique (tant pis pour les insectes)... bonne évasion à vous !!! 

De retour de notre séjour fabuleux... des souvenirs plein la tête, des saveurs encore sur les papilles et une peau encore bronzée de ces vacances en extérieur (pour ne rien vous cacher, il a fait bien chaud et nous avons profité du soleil...) et les genoux encore un peu marqués par les descentes en rappel et les expéditions à vélo....

Après avoir quitté Dalat avec regret pour rejoindre la côte, nous nous sommes installés à Phan Tiêt et Mui Ne pour profiter de la plage, des baignades, de ballades à vélo et à pieds dans les fameuses dunes de sable rouge de Mui Ne (on dirait la Tunisie, c'est fou ! ). Nous avons également visité ces deux villages de pêcheurs connus pour la fabrication du Nuoc Mam : petite dédicace à maman (ben oui, y'a pas que les prix Nobel ou Goncours qui ont le droit de dédicacer leurs travaux à leur maman), nous avons vu de nos yeux vu les embarcations rondes en lattes tressées enduites d'amidon qui sont vraiment des coques de noix difficilement manoeuvrables avec une seule rame... le mystère "Pourquoi les Vietnamiens n'ont pas découvert l'Amérique avant nous" est résolu !

Nous avons terminé notre séjour à Saïgon par une longue soirée avec E. et M.B. (et leurs deux adorables enfants)... merci pour votre accueil les amis et pour la visite du quartier de Cholon !!! Nous espérons vous voir bientôt à Hongkong !!!!!