Le Blog de Zoubi et Pepito a Hong Kong

Ca y'est... je pense qu'après trois ans d'études quasiment quotidiennes je peux conclure que tous les hommes perdus qui cherchent leur chemin avec une carte dans les mains (ou pas de carte dans les mains d'ailleurs) diront toujours non en réponse à cette question. Je m'explique : je fais le même trajet tous les jours à Admiralty entre mon bureau situé dans les tours Lippo et la salle de gyme située dans la tour Citibank ; entre ces deux tours (et en général dans le quartier d'Admiralty pour ceux qui connaissent), il y a des tas d'autoroutes et de passerelles piétonnes qui s'enchevêtrent et il est parfois difficile d'envisager clairement son chemin même avec une carte détaillée entre les mains. Au sein de ce quartier, se trouvent la station du tramway qui monte au pic Victoria et le parc de Hongkong ; il va sans dire que ces deux endroits sont terriblement touristiques et qu'une tripotée de touristes tente de se rendre de l'un à l'autre. Fréquemment, je croise alors des couples de touristes cherchant évidemment leur chemin. A chaque fois que je vois ces âmes en peine, je m'arrête et je leur demande s'ils ont besoin d'aide... et là, la statistique tombe : trois fois sur quatre, l'homme a la carte dans les mains ou tente de diriger le couple dans la bonne direction et quand je pose ma question, trois fois sur quatre j'ai une réponse négative plus ou moins aimable et unefois sur cent la femme se tourne vers moi et corrige la réponse de l'homme en me demandant de les aider ; une fois sur quatre, la femme a la carte dans les mains ou tente de diriger le couple dans la bonne direction et quand je pose ma question elle accepte toujours avec le sourrire. Maintenant, je laisse les hommes rechercher l'entrée de la caverne de leur sens de l'orientation ! 

Nous partons en Ecosse pour marier nos amis normando-savoyards... ben oui, quoi ! Comme l'occasion fait le larron et que l'Ecosse est la patrie mythique des hommes en kilt au secret bien caché de ce qu'ils portent dessous, nous nous sommes lancés à la recherche d'un kilt à Hongkong. Oubliez Mark & Spencer... too british ! Oubliez les boutiques de déguisement qui sont définitivement... too halloween ! Optez pour votre kilt sur mesure... to trendy !!!!

L'adresse pour les Ecossais huppés de RBS est "Yuen's Tailor, Contractor to Her Majesty Forces" spécialisé en smoking, kilt sur mesure, vêtement des Highland et des Lowland, tartan en tout genre et veste du style Prince Charlie... Pour avoir la panoplie du parfait petit highlander, voici en image la liste des vêtements et accessoires indispensables :

Revenons à nos moutons... notre recherche tombe à l'eau suite à la note salée proposée par le tailleur Yuen : en même temps, c'est un peu normal.. réveillez-vous, vous êtes à Hongkong et vous souhaitez trouver à un prix abordable un sac à main d'homme en fourrure d'agneau des vertes collines écossaises orné de magnifiques embrases en poil de lapin ! Hum, hum !!!!

Direction, western market : la perle rare nous ouvre les yeux sous les traits de la charmante Rowena qui nous cède pour un prix fort acceptable quelques yards d'un joli tartan coloré et qui ne gratte pas (le tissu traditionnel est un peu brute et rapeux)... ni une, ni deux, elle nous recommande un tailleur à TST qui a déjà taillé des kilts pour certains des clients de Rowena... trois stations de métro plus loin, nous arrivons chez Danny qui nous accueille à bras ouverts pour tailler à Pépito un kilt et une chemise de smoking... nous avons même de quoi lui nouer une belle écharpe en tartan sur le torse (il ne fera pas chaud là bas) ! Nous trouverons les belles et hautes chausses en laine d'agneau sur place...

Yuen's Tailor: 2/F., Shop 233, Escalator Link Alley, 80 des Voeux Road Central, Central Market, Central, Hong Kong.

Rowena, Yau Fat Textile Company: Shop 105 & 106, Western Market, 323 Des Voeux Road, Central, Hong Kong.

Danny, British Textile Company: Shop G17, G/F., Holiday Inn Shopping Mall, 50 Nathan Road, Tsim Sha Tsui, Kowloon, Hong Kong.

Nous avions visité Kuala Lumpur avec P. et Y.... nous sommes repartis avec P. pour découvrir la capital de la Corée du Sud, Séoul ! En route... pour une visite qui s'annonce sous le soleil avec des montagnes et des toits de temples enneigés, un vrai régal ! Le plan du métrop peut en refroidir plus d'un qui n'a connu que la Normandie et Hongkong mais passé cette surprise, le quartier ancien à visiter peut se faire à pieds et c'est pas plus mal !!!!!!!!!!!!

La vieille ville, située au nord de la rivière, est très jolie et les ruelles serpentant au milieu des maisons traditionnelles koréennes en bois clair et au toit noir sont ravissantes... non loin de là, les temples et palais sont entourés de hauts murs d'enceintes et de jardins où il fait bon (mais frais, la température est généralement négative) se ballader. Vu que nous sommes à la période du Nouvel an lunaire, les familles coréennes sont souvent vêtues de costumes traditionnels (et les monuments historiques sont alors gratuits), les couleurs chamarés et lumineuses des tenues avivent nos visites !!!

Nous quittons rapidement la vieille ville pour nous trouver sur les larges boulevards modernes dont les tours (de taille plutôt réduite par rapport à Hongkong) de verre réverbèrent une ville définitivement contemporaine... la nuit, les rues piétonnes qui relaient ces boulevards s'illuminent de mille néons et les odeurs de barbecue, de kimchi, d'omelettes et de cuisine mijotée emplissent les narines ! On y mange bien et on y mange aussi des larves de cafard dans son jus en amuse-gueule et des bras de poulpe vivant dont les tentacules sont enduites d'huile pour éviter que les ventouses ne se fixent dans la gorge du gourmet !!!!!!

L'époque des barbecues et de ses bonnes brochettes de boeuf aux herbes de Provence n'a pas encore commencé, mais l'envie d'un bon steak se fait sentir... pas une semelle reconstituée chinoise... une bonne odeur, un beau look, un beau couteau, du poivre noir et une bonne sauce... pour l'anniversaire de Pepito, nous sommes partis à la recherche de bon "steak house" dans la plus grande tradition américaine et nous avons porté notre choix sur le fameux Lawry's, The Prime Rib...

Tout d'abord, le décor est fabuleux : so american ! Les serveurs tous souriants et accueillants sont en habit de lumière de style "soubrette d'une ferme américaine qui tourne la broche", les nappes à carreaux rouge et blanc entourées de banquette couleur chocolat (ou côte de boeuf bien grillée, c'est au choix) complètent le charme du lieu. Le menu est simplissime : une petite salade pour se mettre en appétit et un choix de viandes de boeuf dont le prix varie selon l'épaisseur de la tranche (de l'appétit d'oiseau à l'ogre de Barbe bleue) accompagné d'une purée maison, de yorkshire pudding, de légumes verts et d'une sauce de jus de viande.

Vient le moment de servir : la soubrette arrive près de la table poussant un chariot en bois où trône un grand saladieren acier brossé, deux assiettes et des couverts à salade et là, elle lance le saladier telle une toupie, lève son bras haut dans le ciel et laisse couler la sauce de salade dans le saladier tourbillonant... la salade du derviche !!!!!! Alors que le saladier continue son rythme de tourniquet, la soubrette lache la sauce avec dextérité sur le chariot et se met à remuer la salade avec les couverts sans avoir l'air de remarquer que le saladier tourne dans tous les sens avant de servir les deux assiettes avec un grand sourire... bon appétit !!!!

Avec sérieux et bonhommie, un chef cuisinier de forte taille approche de notre table: il est vêtu du tablier blanc des chef et d'une toque immense... "seriez-vous prêt pour un petit steak ?" avec un clin d'oeil... arrive alors derrière lui une soucoupe volante à roulettes, oui, oui, à roulettes !!!!! Il soulève alors avec emphase le couvercle de cette soucoupe volante et apparaît devant nos yeux écarquillés, non pas Fox Mulder et un de ses amis d'outre-galaxie, mais une myriade de rôtis, steaks, côtes, sauces et accompagnements... un régal !!!! Nous choisissons notre morceau, une lame aiguisée nous la présente dans une belle assiette chaude garnie des accompagnements... sublime !!!!!!!!!!!

Address: 4/F., The Lee Gardens, 33 Hysan Avenue, Causeway Bay / Tel: 2907 2218

Félicitations à l'équipe du lycée français menée avec entrain et dynamisme par F.D. avec deux élèves féminines en dossard et trois ou quatre élèves masculins au support (musiques, chansons, blagues et autres) ! Les 50 km qui séparent le Peak de la plage de Tai Long Wan de la péninsule de Shek'o ont été avalés à grandes enjambées et renforts de fruits et madeleines... en une dizaine d'heures, cette jeune équipe a réalisé une belle performance : bravo !!! Cette compétition annuelle qui a lieu au mois de février est organisée par une association hongkongaise, Green Power, dont le but est de réunir des fonds afin d'organiser des campagnes de sensibilisation en faveur de l'environnement, ainsi que des classes éducatives sur la protection de l'environnement à Hongkong.

Le Hong Kong Trail est très connu des touristes et des étrangers pour deux de ses ballades qui occupent parfaitement un dimanche après-midi avec un pic-nic : les deux premières sections qui vous mènent autour du Peak et qui descendent le long du réservoir d'Aberdeen (pour s'y rendre : le peak tram, le bus 15 d'Exchange Square au terminus ou le minibus 1 de l'ancien Star Ferry de Central au terminus) et la dernière section qui est dénommée Dragon's Back (le dos du dragon) et qui se situe entre Tai Tam et la plage de Big Wave Bay (ou Tai Long Wan) sur la péninsule de Shek'o (pour s'y rendre, le métro Island Line jusqu'à Shau Kei Wan et le First Bus 9 de Shau Kei Wan à To Tei Wan). A vos chaussures !!!

Alors que je me balladais sur le site officiel de Largo Winch (nous sommes en plein relecture et lecture des bandes dessinées et c'est agréable), je me suis rendue compte que certains volumes de la bande dessinée de Largo sont disponibles, non pas encore sur hibou (quoique, je pourrais scanner la bande dessinée et la télécharger sur mon hibou... mmhh), mais sur ipod et iphone... c'est le site BD Touch qui propose cette application... à vos ipods chers amis amateurs de bande dessinée !!!!!!!!!!!

Note à part : D'ailleurs, il y a un blog sur la BD que je visite très souvent ici et qui propose un article très intéressant sur Avatar !